柬埔寨腰果产业的发展史（下）：越南-柬埔寨腰果产业开始从合作走向竞争

一、产业相互依存

越南腰果产业协会（Vinacas）与越南农业、林业和渔业部（MAFF）合作开发年产100万吨的腰果原料生产区，是柬埔寨转型成为世界领先的“腰果中心”的战略举措。这也为越南提供了额外的腰果原料来源，以满足国内加工厂快速增长的需求，目前越南国内腰果加工厂的年需求量已达400万吨。

在此过程中，两国政府密切合作，构建了有利于柬埔寨腰果进入越南市场并扩大市场规模的法律框架。在国事访问期间，两国农业合作谅解备忘录始终是首要议题。

特别是，《越南与柬埔寨促进双边贸易协定》为腰果提供了诸多特殊关税优惠。

近年来，两国腰果贸易发展迅速，柬埔寨已成为越南最大的腰果原料供应国。

据越南海关统计，2025年越南出口腰果近76.66万吨，创历史新高，出口额达52.3亿美元。与此同时，越南企业花费近45亿美元从各国进口约300万吨腰果原料。柬埔寨是越南最大的腰果供应国，进口量约100万吨，占越南进口总额的33%。其次是科特迪瓦、尼日利亚和加纳，市场份额分别为25.3%、9.3%和7.7%。

隆安省一家腰果加工企业的负责人表示，从柬埔寨进口腰果具有其他任何来源都无法提供的竞争优势。这些优势包括地理位置近、运输成本低，因为从磅同省或腊塔纳基里省等地的腰果经公路运输到平福省或隆安省的工厂只需1到2天。

这有助于降低物流成本，并最大限度地降低种子因长途海运而发霉或失去质量的风险。

二、长期战略关系

越南在腰果加工能力和腰果仁出口方面保持了近二十年的世界领先地位，但如今在维持其地位方面面临着诸多挑战，尤其是对非洲腰果原料供应的依赖。

然而，许多非洲国家也正步越南20年前的后尘，走上成为世界领先腰果生产国的道路。为了保障国内工厂的供应，他们突然禁止腰果出口。

据越南腰果协会（Vinacas）副主席白庆日先生介绍，在产季初期，许多非洲国家会禁止腰果出口，以便国内工厂能够以更低的价格采购优质腰果。只有在采购到足够加工所需的腰果后，他们才会允许出口，而大部分腰果最终都流向了越南，此时只剩下品质较差的腰果。

随着国内加工能力的提高，非洲国家囤积原材料的趋势日益明显，这使得越南企业越来越难以采购原材料。

过去五年，非洲企业增加了对越南低品质腰果仁（带皮腰果仁）的出口，这些腰果仁需要经过非洲国家自身无法完成的最终加工。“越南正在不知不觉中成为非洲腰果企业的加工中心，”Nhut先生说道。

据越南腰果出口商协会（Vinacas）称，越南目前占据全球腰果仁出口市场高达80%的份额。为了维持这一地位，越南的工厂每年需要约350万至500万吨腰果原料。由于国内产量呈下降趋势，且来自非洲的供应不稳定，来自柬埔寨的100万吨腰果原料是完善越南供应链的关键一环。

三、竞争关系已显现

柬埔寨政府近期发布了2022-2027年国家腰果政策，其中包含雄心勃勃的目标。这些目标包括到2027年将国产腰果的比例从目前的5%提高到25%，到2032年至少达到50%。与此同时，柬埔寨呼吁外国投资者（特别是来自越南、印度和中国的投资者）在腰果主要产区建设现代化加工厂。

企业界认为，越南工厂与柬埔寨新工厂之间对原材料的竞争将日益激烈。然而，这条道路也面临着严峻挑战，因为柬埔寨目前缺乏工厂运营所需的技术熟练人员。

从专家的角度来看，Vinacas 的领导层认为这是一个重组的机会。越南企业可以将初步加工环节转移到柬埔寨，以利用当地资源，而越南的工厂则可以专注于更深层次、高附加值的加工环节，例如烤腰果、调味腰果等。

柬埔寨腰果产业从最初的零星种植园发展成为全球腰果原料生产大国，一路走来，成就斐然。在此过程中，越南作为“邻邦好友”，提供了技术支持、改良品种和市场准入渠道，发挥了不可或缺的作用。

“柬埔寨原材料”与“越南加工技术”的结合将继续创造显著的竞争优势，帮助柬埔寨发展农村经济，并帮助越南保持其在全球腰果产业中的地位。