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柬埔寨木薯种植与加工

发布时间:2024-06-14   
作者:林绍良    来源:柬埔寨投资促进网

木薯是柬埔寨除了水稻外第二大粮食作物,主要由小农户种植作为大米之外的食物补充,作为动物饲料,但绝大部分是以鲜木薯出口到国际市场,其中大部分鲜木薯约95%左右在泰国或越南加工后出口到海外,只有很少一部分5%在本国加工成农产品出口。

柬埔寨虽然是只有18万平方公里的小国,但按联合国计划暑声明显示,柬埔寨木薯产量是亚洲第四位、世界第十位。2023 年全年,柬埔寨出口超过300万吨的新鲜木薯、木薯干片和木薯淀粉。


由于柬埔寨木薯都以农产品直接出口,效益低,同时由于柬埔寨木薯种植水平低,优质品种资源少,直接制约了木薯产业的发展。柬埔寨人少地多,尚有许多未开垦土地,土地资源极其丰富,土地使用价格极其低廉,种植成本优势明显,木薯生产的发展潜力巨大。

木薯是最容易种植的粮食作物,但相对于在柬埔寨种植木薯,外资在柬埔寨投资木薯加工更具有优势。木薯可加工成木薯淀粉,可加工成燃料乙醇,木薯淀粉和燃料乙醇都具有广阔的市场需求,因此,投资柬埔寨木种植加工大有可为。