商业部发布木薯购销指南

柬埔寨商业部近日正式发布《新鲜木薯与木薯干片购销指南》，旨在通过规范化管理提升产品质量标准，进一步增强柬埔寨木薯产业的国际竞争力，推动该领域向高价值、可持续方向转型发展。

本次指南发布仪式由商业部部长占妮莫亲临主持。商业部多位高级官员、各省商业局代表以及私营部门和木薯行业从业者共同出席。

占妮莫部长在会上强调，实施该指南是执行政府产业战略的重要一步，体现了各利益相关方提升产品品质、支持产业长期繁荣的共同愿景。她指出，木薯作为柬埔寨具有高度战略潜力的作物，对国民经济增长起着至关重要的作用。

在《2020-2025年国家木薯政策》取得阶段性成效的基础上，占妮莫部长透露，王国政府已原则性批准制定第二阶段国家木薯政策（2026-2030年）。此举旨在优化供应链条，将柬埔寨塑造为全球市场上稳定且值得信赖的高品质木薯产品供应国。

为确保护木薯品质并提升附加值，新发布的指南明确了采收与加工的核心标准：须在完全成熟后采收，严禁混入泥土与杂物，搬运过程应尽量减少物理破损，确保快速运抵加工中心；要求切片均匀、无霉变及杂质。为确保长期储存并获取溢价，含水率必须严格控制在12%至14%之间；干燥过程必须在清洁场地进行，严禁直接接触地面，确保食品安全与卫生达标。

在国际合作方面，柬埔寨驻越南大使馆商务处近期已与越南Hung Hau农业生产公司达成初步意向，对方计划每年从柬埔寨采购约100万吨木薯干片。此外，该企业还对柬埔寨的大米、腰果等农产品表现出浓厚兴趣，预示着柬埔寨农产品在区域市场的份额将进一步扩大。

最新数据显示，柬埔寨木薯出口展现出强劲的复苏势头。2026年1月，木薯出口额达1.61亿美元，同比增长达92.29%。尽管2025年全年出口额受市场波动影响同比有所下降，但木薯干片的出口量呈现爆发式增长，增幅达62.22%，总量接近200万吨。