柬埔寨咖啡自给率不足一成

据柬埔寨投资促进网获悉，柬埔寨咖啡协会主席杜毕森近日表示，目前全国咖啡年产量约为1,000吨，而国内市场年均需求量高达13,000吨，本地生产仅能满足约10%的消费需求，日常消费中多数依赖外部补给，使得咖啡供需缺口明显。

杜毕森指出，若要实现咖啡自给自足，柬埔寨至少需约8,000公顷种植面积。目前，全国主要种植区集中在东北部的蒙多基里省和拉达那基里省；同时，桔井省及特本克蒙省部分地势较高、土壤肥沃的地区也具备发展潜力，适合结合当地环境特点布局种植。



他强调，咖啡种植需具备适宜的地理与气候条件，并非所有地区都适合。例如部分品种须种植在海拔600米以上的区域。虽然金边等低地地区亦可试种，但产量偏低、果实较少，难以形成规模效益，实际种植价值相对有限。

目前，柬埔寨主要种植的咖啡品种包括罗布斯塔（Robusta）、阿拉比卡（Arabica）及埃克塞尔萨（Excelsa），其中以罗布斯塔最为普遍。杜毕森解释称，罗布斯塔适应性强、管理简便，因而广受农民青睐。但他同时指出，不少农民误认为阿拉比卡无法在柬埔寨生长，导致错失经济收益机会。实际上，阿拉比卡的市场价值远高于罗布斯塔，若能科学种植，将显著提升农民收入，也能丰富本地咖啡的产品结构。

杜毕森预测，随着民众生活水平提升及咖啡消费文化的普及，柬埔寨国内咖啡需求仍将持续增长。“过去咖啡馆仅出现在城市，如今在许多农村地区也随处可见。”他说，这种消费场景的拓展，也让本地咖啡产业有了更广阔的市场空间。

为缓解供应不足、促进产业发展，杜毕森呼吁农民在适宜地区扩大种植面积，并考虑将部分作物种植区逐步转型为咖啡园。柬埔寨咖啡协会将提供种植技术培训、优质种苗指导及加工技术辅导，助力打造本地咖啡的可持续发展体系，帮助从业者更好地把握产业机遇。