贡布市正式申报UNESCO世界 “美食之都”

柬埔寨政府正全力推进贡布市申报联合国教科文组织（UNESCO）创意城市网络（UCCN）“美食之都”，依托本地特色美食资源、文化底蕴与生态优势，持续提升贡布城市国际知名度，推动文化传承、特色美食与全域旅游深度融合，助力文旅产业高质量、可持续发展。

6月24日，旅游部长何哈亲临贡布市主持召开申报工作末次协调推进会，重点审议、完善全套申报材料，细化各项筹备工作，为正式提交UNESCO申报流程做好全面收尾准备。

旅游部表示，本次申创“美食之都”是提升贡布文旅核心竞争力的关键举措。通过系统性挖掘、保护和活化本土美食文化与特色资源，能够进一步夯实文化遗产保护成果，丰富旅游体验业态，推动当地旅游业转型升级、实现长效发展。

何哈部长指出，贡布自然禀赋优越、人文底蕴深厚，具备申创国际美食创意城市的扎实基础。当地不仅拥有优质滨海生态资源、特色法式殖民建筑文化遗产，更拥有多项国家级、国际级地理标志（GI）特色产品，其中包括享誉全球的贡布胡椒、贡布海盐、盐之花、传统鱼露、贡布榴莲及各类优质新鲜海产，形成了独一无二的地域美食名片与产业优势。

随着文旅消费升级，当代游客愈发注重在地文化体验与特色美食沉浸式感受。何哈认为，若成功入选联合国教科文组织创意城市网络，贡布将进一步提升城市品牌能级与国际影响力，有效吸引外资与文旅项目落地，持续增强城市综合竞争力，为地方经济与旅游产业可持续发展注入新动能。

与此同时，何哈鼓励全国各省市主动挖掘本土特色文化、美食资源与创意产业潜力，提前储备申报基础，积极对接联合国教科文组织各类城市名录，多点位打造柬埔寨特色城市文化IP。

据悉，柬埔寨已于2023年实现突破，马德望市成功获评UNESCO“美食之都”，是该国首个入选该名录的城市，充分彰显了柬埔寨深厚的美食文化底蕴与独特的地域文化魅力，也为贡布市本次申报积累了宝贵经验。